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22 articles avec recettes

Ganaches épicées

Ganaches épicées

J'ai réalisé ces ganaches pour un concours photo autour de la "gourmandise" auquel je n'ai finalement pas pu participer car elles n'ont jamais été prêtes à temps. Tant pis, on les a adorées tout de même. Voici la recette : - 150 g de chcocolat noir -...

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Thé glacé

Thé glacé

30°C à l'ombre... Pas de doute c'est l'été. Voici donc une petite idée pour remplacer le thé du matin : Il vous faut : - 10 g de thé en vrac - 1 litre d'eau - du sucre - une gousse de vanille Choisir le thé, un thé vert fruité pour moi. Faire chauffer...

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Petites brioches du dimanche

Petites brioches du dimanche

Même avec une machine à pain, on n'a pas toujours le temps de pour faire de jolies brioches. Cette recette est parfaite quand on est pressé car la pâte est très facile à façonner et donne toujours le résultat escompté, entre le pain et la brioche. Elles...

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Comme une envie de muffins

Comme une envie de muffins

Il était une fois une petite princesse qui passait beaucoup de temps derrière son ouvrage. Seule, en haut de la plus haute tour, elle ne sortait que pour manger et dormir. Mais qu'est-ce qui motivait cette jeune demoiselle ? Un cadeau promis par son père....

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Mon boulanger est un robot

Mon boulanger est un robot

Les robots sont parmi nous ! Et ils nous aident bien. Comme notre machine "Fait Maison" de la marque Lagrange qui permet de faire du pain, des yaourts, du fromage blanc, de la confiture et de cuire du riz. Pour l'instant nous utilisons surtout les fonctions...

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Bâton kako

Bâton kako

En Guadeloupe, le chocolat chaud est préparé avec du cacao pur appelé bâton kako. Du cacao pur ?? C'est bon ça ? Pas de soucis disent les Mayas et les Aztèques qui le consomment déjà ainsi, c'est-à-dire torrefié et broyé jusqu'à obtenir une pâte. Aujourd'hui,...

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Cocooooo ?

Pour ceux qui n'ont pas eu la chance de se rendre dans les Caraïbes juste après les fêtes de Noël (mouahaha !), un petit goût des îles facile à réaliser : The Flan Coco - 1 boîte de lait concentré sucré - 3 mesures de lait 1/2 écrémé (1 mesure = 1 boîte...

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tarte aux épinards et au lait de coco

tarte aux épinards et au lait de coco

Bien fatiguée par un méchant virus, je me forge une santé de fer avec les épinards, comme Popeye ! Les épinards et moi, c'est une longue histoire qui a commencé par des pleurs dans une salle de cantine... Je me souviens encore de ce jour maudit où j'ai...

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Des fleurs dans mon assiette

Des fleurs dans mon assiette

Aujourd'hui vous allez découvrir un nouvel aliment. Est-ce une herbe aromatique ? Pas vraiment. Ce sont des f l e u r s ! Elles sont jolies dans mon jardin mais aussi dans mon assiette. J'avais déjà posté une recette sur les fleurs de courgettes, que...

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